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昨日の行動（車庫前チェーン支柱改善、自家用車で買い物少々など）
目覚めの言葉 到底叶いそうもない、途轍もなく大きな夢。明日すぐにでも叶えられそうな小 さな夢。大小の違いはあっても、それを忘れずにいられるだけで何だか希望が 沸いてくる感じがするものです。発展途上国の子供たちは暮らしが貧しそうで も、目は輝いていますよね。彼らは幸福です。きっと大きな夢がある筈だか... 続きをみる
マルシンハンバーグのブログ記事
マルシンハンバーグ（ムラゴンブログ全体）-
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1000 起床（外11・内9℃） 1010 朝ごはん（ﾏﾙｼﾝﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ入り野菜スープ） 1230 ランチ支度 意識した訳ではないんですが、具は縁起の良い７種類になりました。アボカドはやや熟成が進んでいましたが、黒くなり始めていた部分を除けば風味は良かったです。 1300 ランチ（ﾏﾙｼﾝﾊﾝ... 続きをみる
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今日はツーリングの帰りに買い物へ寄らなかったので食材がこれしかありません。そこでこれらを全て使い尽くしてパスタの具にします。※さすがにえのきは一部だけ使用。 麺はたっぷり120グラム。塩加減が足りなかったので、ごま塩ふりかけを追加しました。
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2020秋・第４回show-nan島めぐりﾂｰﾘﾝｸﾞ④ ワイキキの西でランチ
ワイキキビーチは人がたくさんいたので敬遠して、少し西の護岸で囲まれた海水浴場に来ました。ここで手作りランチを頂きます。マルシンハンバーグは冷めても美味しい！ お茶を持ってきたので飲み物も買いません。こうしてお弁当を持ってくれば気に入った所でランチタイムに出来ます。
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バイクツーリングに行くのでお弁当を作りました。しそ昆布入りおにぎり３つと、おかずはマルシンハンバーグの野菜炒めです。北海道のキタキツネの袋に入れて行きます。 簡単な食事でも、アウトドアで食べると不思議に美味しい。 距離計02132kmからスタートです。
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昨夜使ったマルシンハンバーグの残り半分を使います。青森産有機栽培ニンジンはよく肥えていて、いかにも美味そうです。具材は全部で７種類。毎回多少入れ替わります。 ある程度炒めたら火を消して蓋をし、余熱で味を出します。 食パンは半額だったので、２枚で16円相当。
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いつもの具だくさん味噌汁です。肉の在庫を切らしたので代わりにマルシンハンバーグ1/2をサイコロ状に切って使いました。マルシンは煮込んでもなかなか美味しいです。 焼いてから煮込むのがポイント。マルシンハンバーグ独特の香ばしい風味がたまりません。
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定番ランチの肉野菜乗せトーストですが、今日は少し贅沢にアボカドを少し加え、くるみ入り食パンを使いました。アボカドは生の方が美味しいので、食べる前に加えます。 肉がなかったので、マルシンハンバーグを小さく切って使っています。
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食材がほぼ尽きていたが、雨も降っていたし、買い物に行くのが面倒なので、在庫品総動員で済ませてしまった。マルシンハンバーグを投入したスープが意外と美味だった。 納豆。ごま塩ふりかけのご飯。マルシンハンバーグスープ🤩
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中国・海南島出身のリンさんが教えてくれた。「ﾏﾙｼﾝﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと野菜、油炒めするとﾒﾁｬｸﾁｬ美味しいのことョ」その言葉を信じて作ってみた。あまりの美味さに食べ過ぎた！ 炒汉堡包和蔬菜 Chǎo hànbǎobāo hé shūcài （ﾁｬｵ・ﾊﾝﾎﾞｳﾎﾞｳ・ﾌ・ｼｭｳﾂｧｲ）
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苦難の頃、マルシンﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの素朴な風味に慰められた。以来、食肉の代用品としても活用している。今日は1/4個を細かく切ってトーストの具に。油脂付きだから調理も楽。 野菜と一緒に炒めたら。刻んだミニトマトを投入して火を消し、フタして放置。 この味わい、クセになる。
